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La créatine

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La créatine, c'est la nouille du sprinteur !

Auteur : Docteur Stéphane CASCUA

Extrait de « Alimentation pour le sportif », Editions Amphora


L’organisme ne manque pas de créatine

La créatine est produite naturellement par l'organisme et apportée en quantité suffisante par l'alimentation. La viande amène aussi de la créatine car muscle animal en contient, lui aussi. Les œufs, le poisson et les produits laitiers permettent également de faire de la créatine. En effet, cette dernière est formée à partir de 3 acides aminés entrant dans la constitution des protéines. Pourtant la supplémentation en créatine est très en vogue dans les sports de vitesse et de force.


La créatine stocke l’énergie pour les sprints et les sauts.

La créatine permet la synthèse d’une substance très riche en énergie la « créatine phosphate » directement utilisable par les fibres musculaires. Cette substance est immédiatement disponible mais stockée en quantité très limitée dans le muscle, elle ne permet qu’une succession de contractions violentes pendant moins de 7 secondes. Des protocoles de supplémentation ont été testés pour tenter d’accroître les réserves afin de prolonger la phase de vitesse maximum lors des sprints ou dans le but de multiplier les accélérations en sport collectif. Malheureusement, ces études ne sont pas toujours très rigoureuses. Elles mettent en évidence une petite amélioration des performances chez des athlètes de niveau modeste. Chez le sportif assidu, il semble que l’entraînement suffise à augmenter le stock de créatine phosphate. Les body-builders utilisent la créatine car, diluée dans le muscle, elle retient de l’eau et augmente le volume musculaire.

La supplémentation en créatine est vivement déconseillée

Quoi qu’il en soit la « créatine » est interdite à la vente en France car son innocuité pour la santé n’est pas démontrée. Voilà qui répond au « principe de précaution ». Les effets indésirables envisageables dépassent nettement les bénéfices attendus. En quantité élevée, la créatine pourrait abîmer le rein et se transformer en une substance cancérigène. De plus, les produits disponibles sur internet ont une composition particulièrement aléatoire. Certains fournisseurs n’hésitent pas à ajouter des anabolisants bon marché pour accroître l’efficacité apparente de leurs produits. Cette fois, le danger pour la santé est bien documenté et le sportif de compétition se retrouvera positif au contrôle antidopage !


Pour en savoir plus, commander : « Alimentation pour le sportif » sur : www.ed-amphora.fr



Docteur Stéphane CASCUA. - 25 février 2010.

Conflits d'intérêts : l'auteur ou les auteurs n'ont aucun conflits d'intérêts concernant les données diffusées dans cet article.

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